Прилади працюють за принципом контактного охолодження, коли продукти притискаються до холодних плит. Це дозволяє знизити температуру товарів до мінусових значень протягом декількох хвилин, зберігаючи їх смак, аромат, колір і поживні властивості. Заморожені продукти виходять у вигляді компактних блоків, які зручно складати, зберігати, транспортувати та далі переробляти.Вертикальні плиткові скороморозильні апарати можуть заморожувати різноманітні товари:
- риба;
- м’ясо;
- овочі;
- фрукти;
- соки.
Апарати мають свої характеристики та переваги, які визначають їх популярність та ефективність як обладнання. У ці особливості та переваги входять:
- Висока швидкість та якість заморожування. Завдяки двосторонньому контакту плит із продуктом, заморожування відбувається за кілька хвилин, залежно від товщини блоку. Це дозволяє мінімізувати втрату вологи та утворення кристалів льоду, а також запобігти розвитку мікроорганізмів та окисних процесів.
- Економія енергії. Прилади мають низьке енергоспоживання, оскільки не вимагають додаткового вентилятора чи повітряного охолодження.
- Простота та зручність експлуатації. Прилад легко встановлювати, налаштовувати та обслуговувати. Він має автоматичну систему управління, яка контролює температуру, тиск, час та цикли заморожування. Пристрій легко очищати, оскільки плитам характерна гладка поверхня та спеціальний механізм очищення.
- Гнучкість та адаптивність. Апарати підходять для заморожування різних видів продуктів – риби, м’яса, овочів, фруктів, соків тощо. Вони також дозволяють регулювати товщину блоків залежно від потреб клієнта. Плиточники сумісні з різними типами холодоагентів.
Установки є ефективним та надійним рішенням для заморожування продуктів у промисловому масштабі. Вони забезпечують високу якість заморожених продуктів, знижують витрати на енергію та обслуговування, а також адаптуються до різних потреб та умов. Вертикальні плиточки є ідеальним вибором для сучасних підприємств харчової промисловості.
Як вибрати прилад
Якщо ви вирішили придбати вертикальний плитковий скороморозильний апарат для швидкого заморожування продуктів, зверніть увагу на кілька важливих аспектів, пов’язаних із вибором такого обладнання:
- Розмір та потужність апарату. Залежно від обсягу та швидкості виробництва, вам потрібно вибрати прилад, який може заморожувати потрібну кількість продуктів за певний час. Також важливо врахувати розмір та форму блоків, які ви хочете отримати. Агрегати бувають різних розмірів та потужностей, від 10 до 42 морозильних станцій, з різною товщиною блоків від 50 до 100 мм.
- Тип холодоагенту. Апарати можуть працювати з різними типами холодоагентів, такими як фреон, аміак або двоокис вуглецю. Кожен із них має свої особливості. Ми допоможемо вам вибрати холодоагент, який підходить для актуального типу продуктів та умов експлуатації.
- Додаткове обладнання. Прилади можуть поставлятися з різними пристроями, які покращують їх функціональність та зручність. Наприклад, ви можете підібрати блокові та горизонтальні роздільники, нержавіючі кришки, рами для зручності завантаження, скороморозильні пристрої для рідин та три види гідравлічних систем, які дозволяють підключити до 12 установок.
Для того, щоб підібрати найбільш підходящий прилад для заморожування продуктів на виробництві, необхідно враховувати ряд важливих пунктів. Вони допоможуть визначити, який тип заморозки буде відповідати вашим вимогам щодо ефективності, якості, швидкості та економічності процесу заморожування.
Де замовити вертикальні плиткові скороморозильні апарати
Якщо ви шукаєте надійне та якісне обладнання для заморожування продуктів, то вертикальні плиткові скороморозильні апарати – те, що потрібно. Наша компанія пропонує широкий вибір моделей та конфігурацій, які підійдуть для будь-яких завдань та умов. Ми також гарантуємо високий рівень сервісу та професійні консультації, допоможемо підібрати варіант та конфігурацію, а також доставимо, встановимо та налаштуємо обладнання. Замовляйте швидкоморозильні апарати у нас та отримуйте максимальну вигоду від співпраці!
