Рішення для кафе та магазинів
COBOX – це шафи, що вбудовуються, призначені для охолодження, високопродуктивного заморожування та автоматичної ферментації. Універсальні шафи використовуються для зберігання попередньо охолодженої або замороженої сировини та інших інгредієнтів.
Найкраща ізоляція та відповідна технологія охолодження для оптимального співвідношення ціни та якості. Завдяки найсучаснішому управлінню IQ COOL використовувати COBOX так само просто, як користуватися холодильником!
COBOX VA – для ферментації
Купуючи установку COBOX , ви інвестуєте в систему шаф для зберігання свіжої та замороженої випічки, напівфабрикатів.
В цій шафі ваші заготовки тіста можуть проходити процеси розморожування, уповільнення розморожування та переривання розмороження.
Діапазон температур від -25 °C до +40 °C
Оснащений інноваційним контролем IQ COOL у стандартній комплектації, ви можете вибрати конструкцію візка, що вставляється, або лотка залежно від конкретних потреб вашої компанії. Функція автоматичного розморожування робить очищення машини дуже простим.
COBOX HLF – Шокове заморожування та зберігання
COBOX HLF дозволяє заморожувати свіжі заготовки тіста та зберігати заморожене тісто та хлібобулочні напівфабрикати.
Для тривалого зберігання заморожених заготовок тіста та його заморозки, також можливе шокове заморожування заготовок тіста.
Діапазон температур від -25 °C до -5 °C.
Рішення для кафе та магазинів – заморозка, зберігання та ферментація COBOX
Ми спеціалізуємось на наданні ефективних та інноваційних холодильних рішень для різних секторів харчової промисловості.
Ми пропонуємо повний спектр рішень для пекарень та кондитерських
