Вертикальный плиточный скороморозильный аппарат
Плиточник вертикальный – современное оборудование, позволяющее быстро и качественно замораживать различные виды продуктов в виде плоских блоков. Этот способ замораживания сохраняет вкус, аромат, цвет, питательность и структуру товара, экономит энергию и место. Вертикальные плиточные скороморозильные аппараты широко применяются в пищевой промышленности, особенно рыбной, мясной, овощной и фруктовой.
Вертикальный плиточный скороморозильный аппарат
Вертикальный плиточный скороморозильный аппарат состоит из нескольких морозильных станций, в которых размещаются контактные плиты. Продукт содержится между плитами, которые охлаждаются хладагентом (фреоном, аммиаком или двуокисью углерода). Под давлением гидравлических цилиндров плиты сжимают товар, обеспечивая его равномерную заморозку. После процедуры блоки извлекаются из аппарата и упаковываются. Процесс замораживания занимает в среднем около 30 минут в зависимости от толщины прибора и типа товара.
Плиточный скороморозильный аппарат
BMSERVICE специализируется на предоставлении эффективных и инновационных холодильных решений для разных секторов пищевой промышленности.
Мы предлагаем полный спектр решений для шоковой заморозки:
