Оборудование для копчения ягоды
Промышленное копчение ягод является неотъемлемой частью современных кулинарных трендов, придавая изделиям уникальных ароматов и вкусовых оттенков. Наша компания поставляет коптильные камеры и дымогенераторы для коммерческого и промышленного копчения, а также все необходимое оборудование для последующей упаковки и хранения заготовленной продукции.
Коптильные камеры для ягоды
Для коптилен сам процесс обработки продуктов очень похож, для копчения применяют щепы, опилки, веточки и деревянные брусья, чаще всего фруктовых и ягодных деревьев.
Электрические коптильные
Современные электрические коптильни обеспечивают удобство и точный контроль температуры. Идеальны для производственных масштабов и гарантируют стабильный результат.
Газовые коптильни
Промышленные газовые коптильни подходят для крупных производств, обеспечивая эффективное копчение больших объемов ягод.
Преимущества промышленного копчения ягод:
- Уникальные ароматы. Промышленное копчение добавляет несравнимые ароматы, делая ягоды более привлекательными для потребителей.
- Продление срока хранения. Процесс копчения помогает уменьшить влажность и подавить развитие микроорганизмов, продлевая срок хранения ягод.
- Эксперименты со вкусом. Промышленное копчение предоставляет поварам и продуктовым дизайнерам возможность экспериментировать со вкусами, создавая уникальные продукты. span>
Применение копченой ягоды:
- Гастрономия и ресторанный бизнес. В ресторанах и кулинарии копчение ягоды стало секретным ингредиентом для создания изысканных десертов, соусов и закусок .
- Производство закусок и снеков. Промышленные предприятия по производству закусок и снеков успешно применяют копченые ягоды для придания новых вкусовых качеств популярным продуктам.
- Производство напитков. В пищевой промышленности копченые ягоды используются для создания ароматизированных сиропов, настоев и напитков, придавая им уникальные вкусовые. качеств.
Оборудование для линии переработки ягоды:
≫ Оборудование для охлаждения
≫ Оборудование для подачи и конвейеры
≫ Машины для мойки ягоды
≫ Калибровка и сортировка ягоды
≫ Удаление плодоножек и косточек
≫ Шоковая заморозка ягоды
≫ Бланшировщики (Термообработка ягоды)
≫ Оборудование для сушки ягоды
≫ Оборудование для копчения ягоды
≫ Оборудование для дозировки и упаковки
≫ Камеры хранения ягодной продукции