Оборудование для копчения ягоды

Промышленное копчение ягод является неотъемлемой частью современных кулинарных трендов, придавая изделиям уникальных ароматов и вкусовых оттенков. Наша компания поставляет коптильные камеры и дымогенераторы для коммерческого и промышленного копчения, а также все необходимое оборудование для последующей упаковки и хранения заготовленной продукции.

Коптильные камеры для ягоды

Для коптилен сам процесс обработки продуктов очень похож, для копчения применяют щепы, опилки, веточки и деревянные брусья, чаще всего фруктовых и ягодных деревьев.

Преимущества промышленного копчения ягод:

• Уникальные ароматы. Промышленное копчение добавляет несравнимые ароматы, делая ягоды более привлекательными для потребителей.
• Продление срока хранения. Процесс копчения помогает уменьшить влажность и подавить развитие микроорганизмов, продлевая срок хранения ягод.
• Эксперименты со вкусом. Промышленное копчение предоставляет поварам и продуктовым дизайнерам возможность экспериментировать со вкусами, создавая уникальные продукты. span>

Применение копченой ягоды:

• Гастрономия и ресторанный бизнес. В ресторанах и кулинарии копчение ягоды стало секретным ингредиентом для создания изысканных десертов, соусов и закусок .
• Производство закусок и снеков. Промышленные предприятия по производству закусок и снеков успешно применяют копченые ягоды для придания новых вкусовых качеств популярным продуктам.
• Производство напитков. В пищевой промышленности копченые ягоды используются для создания ароматизированных сиропов, настоев и напитков, придавая им уникальные вкусовые. качеств.

Оборудование для линии переработки ягоды:

≫ Оборудование для охлаждения
≫ Оборудование для подачи и конвейеры
≫ Машины для мойки ягоды
≫ Калибровка и сортировка ягоды
≫ Шоковая заморозка ягоды
≫ Бланшировщики (Термообработка ягоды)
≫ Оборудование для сушки ягоды
≫ Оборудование для копчения ягоды
≫ Оборудование для дозировки и упаковки
≫ Камеры хранения ягодной продукции