Промышленная нарезка овощей и фруктов

Нарезка и дробление

Промышленные машины для нарезки овощей, овощерезки для сырых или вареных продуктов, которые предлагает в широком ассортименте наша компания BMSERVICE, оптимально сочетают высокую производительность и удобство эксплуатации с доступной стоимостью. Разнообразие представленного в каталоге компании оборудования позволяет подобрать вариант под конкретные задачи.

Где востребованы промышленные овощерезки

Высокотехнологичная машина для нарезки овощей позволяет значительно повысить производительность при существенном снижении затрат. Подходит компаниям, работающим в направлениях:

• пищевая промышленность;
• HoReCa;
• сельскохозяйственная промышленность (упаковка и переработка овощей).

Электрическая машина для нарезки вареных овощей заменяет 25 и более сотрудников, необходимых для обработки продукта в аналогичных объемах вручную. Производительность механических овощерезок значительно ниже. 

Овощерезки электрические незаменимы в крупных отелях, на базах отдыха и других заведениях с высокой посещаемостью. Рекомендовано оборудование также предприятиям среднего и малого бизнеса, фермерским хозяйствам как способ ускорить обработку сырья и сократить затраты, что приводит к повышению доходности. Среди преимуществ решения – возможность использовать оборудование для автоматической нарезки овощей разных видов (огурцы, баклажаны, помидоры, сладкий перец и т.д.) ломтиками, дольками, кубиками, слайсами или полосками.

Разновидности машин для нарезки овощей

Изготовленная надежным брендом электрическая машина для нарезки овощей, цена которой в Украине зависит от функционала и характеристик, при высокой производительности отличается компактностью, безопасностью, удобством управления и экологичностью. Наша компания на данном этапе предлагает следующие разновидности оборудования:

• Машина для нарезки овощей и фруктов. В зависимости от типа сырья и технологии обработка выполняется всухую или с водой. Варианты нарезки овощей и фруктов – слайсы, для шинковки, кубики, соломка, дольки, ломтики, нарезка 3Д. Оборудование может использоваться как машина нарезки вареных овощей одного или нескольких видов (многофункциональный вариант). Вид сырья и техпроцесс определяют конфигурацию и комплектацию оборудования (лезвие, дисковое лезвие, другие диски). Востребованы машины для нарезки вареных овощей крупными столовыми, ресторанами, базами отдыха и пансионатами, предприятиями среднего бизнеса.
• Машина с ленточной пилой выполняет быструю качественную нарезку свежих и замороженных овощей. Оснащенные ленточными пилами машины нарезки плодов и овощей можно настроить для резки кусочками разной толщины и количества. Параметры нарезки легко настраиваются. Оборудование подходит для обработки замороженных или свежих мяса, рыбы, фруктов, зелени и т.д.
• Ультразвуковая машина для нарезки овощей и фруктов. Функционал оборудования позволяет выполнять нарезку и порционирование сырья быстро и точно. Ультразвуковой режущий механизм с высокочастотными вибрациями отлично справляется с деликатными продуктами типа ягод, цитрусовых и зелени, полностью сохраняя текстуру и полезные свойства. Готовый продукт выглядит аккуратно и привлекательно, поскольку повреждения отсутствуют. Ультразвуковую машину для нарезки овощей купить в Украине можно на выгодных условиях в нашей компании.

В ассортименте также представлено многофункциональное оборудование, выполняющее помимо нарезки шинковку, натирание, смешивание, дробление и т.д. Предлагаемые нашей компанией промышленные электрические овощерезки могут функционировать как отдельные агрегаты или в составе производственных линий.

Критерии выбора оборудования для нарезки овощей

При выборе электрической овощерезки следует учитывать:

• Производительность оборудования. На нее влияют жесткость продукта и характеристики режущего инструмента. Правильный выбор по показателю производительности позволяет обеспечить стабильность технологического процесса, минимизировать износ оборудования и избежать расходов на ремонт.
• Характеристики емкости для загрузки продукта, от которых зависит частота заполнения камеры и другие показатели.
• Комплектация и функциональные возможности. Оборудование укомплектовывается сменными дисками и механизмами для нарезки кубиками, соломкой, стружкой, кружками и т.д. Следует обратить внимание на то, какие конкретно продукты (свежие, вареные, замороженные) может перерабатывать машина и какие типы нарезки она выполняет. Например, брусками могут нарезать не все модели.
• Рабочие характеристики: материалы изготовления, эргономичность, возможности настройки и удобство в эксплуатации. Обратить внимание следует также на конструкцию агрегата и расположение основных узлов.

Современные модели машин для нарезки оснащаются функцией «автозапуск», обеспечивающей безопасность работы и повышающей производительность.

Наша компания BMSERVICE сотрудничает с ведущими брендами, что позволяет нам гарантировать высокое качество продукции по ценам производителя. Мы подберем оборудование с учетом специфики процесса обработки сырья, производительности компании на данном этапе и планов на будущее. Наша команда успешно справляется с нестандартными заказами и реализует проекты под ключ на выгодных условиях.