Фрикционные дымогенераторы
Полностью автоматический фрикционный дымогенератор. Оборудован пневматической пресс-системой. Фрикционные дымогенераторы предлагаются в разных типоразмерах для малых и крупных промышленных предприятий.
Фрикционный дымогенератор – принцип работы
Фрикционный дымогенератор генерирует дым путем прижима деревянного бруска к быстро вращающемуся металлическому колесу. Плотность дыма определяется двумя регулируемыми факторами: Давление прижима деревянного бруска к вращающемуся фрикционному колесу и комбинация интервалов работы и остановок. Накопитель для хранения древесного материала позволяет производить быстрое изменение материала и длительное копчение (например, в выходные).
Фрикционный дымогенератор имеет идеальные характеристики для холодного копчения.
К тому же благодаря замечательной программированности можно получить дым за секунды. Поскольку температура генерации дыма возрастает в течение фрикционного интервала от приблизительно 100C до макс. + 380 °C, образующийся коптильный дым имеет прекрасный мягкий аромат и создает хороший цвет копченого продукта. Благодаря низким температурам в процессе генерации дыма, имеет идеальные характеристики для холодного копчения, поскольку без нагрева камеры температура дыма лишь немного превышает температуру окружающей среды.
Установка представлена в виде моделей разного размера.
Преимущества фрикционного дымогенератора
- Приятный мягкий аромат дыма и очень хорошая способность придавать цвет
- Низкое содержание вредных веществ благодаря низкой температуре генерации дыма
- Экологический и в закрытой системе
- Запускает и останавливает генерацию дыма за секунды
- При соблюдении распоряжений не создает пожар – или взрывоопасности
- Отлично очищается
- Низкие температуры генерации дыма
- Высокая износостойкость фрикционного колеса из нержавеющей стали
- Регулировка интенсивности дыма
- Плавная регулировка силы прижима