У нашей компании есть собственное производство, как систем холодоснабжения в сборке, так и отдельных единиц холодильного оборудования, мы произведем оборудование согласно вашим техническим требованиям и при необходимости выполняем модернизацию и автоматизацию систем холодоснабжения. Ознакомиться с полным перечнем услуг можно на нашем сайте. А если возникнут дополнительные вопросы или уточнения, то стоит обратиться к нашим менеджерам.
Агрегаты шоковой заморозки / установки ккб / чиллеры
Холодильное оборудование – незаменимый аспект в мире современной продовольственной индустрии. Технология обеспечивает сохранность продуктов, их качество и свежесть в разных сферах – от небольших холодильных установок до масштабных промышленных холодильных систем в складах и заводах. Рассмотрим разнообразие холодильного оборудования и в частности агрегат шоковой заморозки, его применение и особенности. Данные установки можно заказать в нашей компании под ключ. Мы гарантируем качество оборудования.
Агрегаты шоковой заморозки
Технология быстрой заморозки применяется в основном в пищевой промышленности с сохранением оригинальных вкусовых характеристик продукта. Это происходит благодаря быстрому образованию мелких кристаллов льда из воды, которая содержится в продукте, во время процесса шоковой заморозки. Метод снижает потери массы продукта, так как вода не успевает испариться, как во время продолжительного процесса замораживания.
Для проведения шоковой заморозки обычно используется температура воздуха в камере от –35°C до –40°C. Это обеспечивает быстрое снижение температуры продукта. При этом важно, чтобы камера была хорошо изолирована. Обычно установка шоковой заморозки имеет специальные воздухоохладители типа «шок-фростер», которые обеспечивают равномерную заморозку путем обдува продукта со всех сторон.
Камера для шоковой заморозки является неотъемлемой частью производства практически во всех отраслях пищевой промышленности. Она особенно необходима для заморозки таких продуктов, как мясо, птица, рыба и фарш. Этот метод позволяет увеличить срок хранения продуктов, сохраняя при этом их качество и вкусовые характеристики.
Установки ККБ
Компрессорно-конденсаторный блок (ККБ), или установка ККБ, применяется в различных отраслях, особенно на предприятиях пищевой и промышленной сферы, где требуется охлаждение продукции. Этот агрегат подключается к системам кондиционирования и вентиляции зданий и играет важную роль в циркуляции хладагента.
Управление ККБ осуществляется через систему вентиляции. В его функции входит подготовка и передача жидкого хладагента в испаритель. В испарителе хладагент переходит в газообразное состояние, поглощая тепло из воздуха, что снижает температуру воздуха. ККБ является внешним блоком сплит-системы и считается частью вентиляционной системы.
ККБ может быть подключен к охладителям приточных вентиляционных установок и канальным кондиционерам. Его главными компонентами являются компрессор и конденсатор, в то время как испаритель устанавливается снаружи. Мощность испарителя рассчитывается с учетом характеристик конкретной вентиляционной системы.
Управление ККБ часто осуществляется автоматической системой вентиляции. Также ККБ может быть оборудован встроенной автоматикой, ресивером хладагента и системой регулировки давления конденсации.
В состав ККБ входят:
- компрессор;
- конденсатор и его вентиляторы;
- автоматика, контролирующая показатели давления;
- электрощит;
- фильтр;
- соленоидный вентиль;
- индикатор влажности.
Преимуществами систем с ККБ являются относительно низкая стоимость оборудования и установки, низкие эксплуатационные расходы и высокая надежность при правильном использовании.
Чиллеры
Системы охлаждения жидкости, известные как чиллеры, имеют разные характеристики, включая:
- Тип конструкции (например, чиллеры с встроенным или отдельным конденсатором).
- Способ охлаждения конденсатора (воздушное или водяное охлаждение).
- Схемы подключения и использования.
Чиллеры представляют собой специальные машины, которые используются в системах охлаждения жидкостей для снижения их температуры. Эти жидкости могут быть разнообразными – вода, растворы этиленгликоля, хлорида кальция и других хладагентов. Чиллеры используются для удаления излишней теплоты, чтобы поддерживать необходимые параметры в различных технологических процессах.
В частности, чиллеры применяются в таких областях:
- Кондиционирование. Чиллеры используются в больших системах кондиционирования воздуха для административных зданий, сооружений и производственных помещений. Совместно с фанкойлами они могут создавать многозональные системы кондиционирования.
- Производство вина. Для изготовления высококачественного вина необходим строгий контроль температуры на различных этапах процесса, таких как брожение, доводка, хранение, ферментация и стабилизация. Чиллеры обеспечивают оптимальные условия для этих операций.
- Производство изделий из ПВХ и ПНД. В производстве пластмасс точное соблюдение температурного режима критически важно. Нарушения могут привести к дефектам изделий. Чиллеры используются для охлаждения различного оборудования – штампов, головок экструдеров.
- Пищевая промышленность. Чиллеры незаменимы в производстве замороженных продуктов, шоколада, молокопродуктов, напитков, макарон, пива. Задействуются для охлаждения цехов, где выполняется переработка растительной продукции.
Такое широкое применение делает чиллеры незаменимым оборудованием на различных производствах.
BMSERVICE – надежный поставщик холодильного оборудования
Наша компания с 2009 года занимается проектированием и установкой холодильного оборудования в различных предприятиях, компаниях и производствах. Мы предлагаем услуги под ключ с гарантией. Цены у нас более чем демократичные – цена установки шоковой заморозки порадует покупателя.
