Ледогенераторы чешуйчатого льда

Льдогенератор чешуйчатого типа. Сферы применения

Льдогенераторы чешуйчатого типа широко применяются в различных заведениях и предприятиях, где требуется большой объем льда с высокой эффективностью охлаждения. Некоторые из примеров таких мест:

• Рестораны, кафе бары, ночные клубы: чешуйчатый лед используется для охлаждения напитков, подачи блюд, а также для поддержания температуры продуктов в пределах безопасности.
• Гостиницы и курорты: ледогенераторы чешуйчатого льда широко используются для обеспечения гостей льдом в номерах, а также для подачи льда в ресторанах и барах отеля.
• Супермаркеты и магазины: чешуйчатый лед может использоваться для охлаждения свежих продуктов, таких как рыба, морепродукты и другие.
• Медицинские учреждения: может использоваться для медицинских процедур, хранения проб и охлаждения оборудования.
• Производство и обработка продуктов: в некоторых отраслях пищевой промышленности лед чешуйчатого типа может использоваться для охлаждения и обработки продуктов. Например производства, перерабатывающие рыбу, мясо, овощи, фрукты и ягоды.
• Хлебобулочное производство: активно применяются для охлаждения теста. В процессе приготовления теста используются компоненты с разными температурами. Тонкий чешуйчатый лед быстро и эффективно охлаждает сырье и считается в разы эффективнее в  сравнении с использованием холодной воды.
• Спортивные объекты: на стадионах, в спортивных и тренажерных залах чешуйчатый лед может применяться для охлаждения напитков и поддержания комфортной температуры, также для оказания первой медицинской помощи при накладывании компресса.

Эти примеры демонстрируют разнообразное использование ледогенераторов чешуйчатого типа в различных отраслях, где важны быстрая подача льда и эффективность охлаждения. Это говорит о востребованности данного оборудования.

Особенности чешуйчатого льда

Этот тип льда характеризуется такими особенностями:

• Лед чешуйчатого типа имеет тонкую и плоскую форму, напоминающую небольшие чешуйки.
• Чешуйчатый лед обычно более прозрачен, чем другие формы льда, что придает ему эстетичный и привлекательный внешний вид.
• Благодаря большой площади соприкосновения чешуйчатый лед обеспечивает быстрое и эффективное охлаждение напитков и продуктов.
• Этот вид льда характеризуется высокой плотностью, что обеспечивает длительное сохранение холода.

Принцип действия чешуйчатого ледогенератора

Производство включает в себя несколько этапов, в результате которых формируются тонкие и легкие чешуйки льда. Общий процесс может быть описан следующим образом:

Подача воды. Вода подается в ледогенератор, где начинается процесс формирования льда. Качество и чистота воды важны для получения высококачественного льда.

Замораживание. Вода поступает внутрь системы ледогенератора, где происходит замораживание. Обычно используются специальные поверхности, называемые чешуйчатыми пластинами, которые имеют тонкие каналы для прохождения воды.

Формирование чешуйчатых слоев. Вода медленно протекает по чешуйчатым пластинам. По мере замораживания вода формирует тонкие слои льда на поверхности пластин. Давление и температура контролируются таким образом, чтобы обеспечить образование чешуйчатой структуры.

Отделение льда. Когда тонкие слои полностью замерзают, они отделяются от чешуйчатых пластин и попадают в контейнер для хранения. Процесс отделения может осуществляться с помощью ножей, вибрации или отпариваются.

Извлечение и хранение. Лед, образованный в форме тонких чешуйчатых слоев, извлекается из ледогенератора и может сохраняться в специальных контейнерах для дальнейшего использования.

Этот процесс обеспечивает создание чешуйчатого льда с высокой эффективностью и качеством, что делает его популярным в небольших коммерческих заведениях и крупных производствах, где требуется большой оборот льда.

Особенности конструкции чешуйчатых льдогенераторов

Конструкция чешуйчатых льдогенераторов представляет собой комплексный механизм, который включает в себя несколько ключевых элементов, таких как:

• Чешуйчатые пластины — это основной элемент, на котором формируются тонкие слои льда. Они обычно изготавливаются из специальных материалов, обладающих отличной теплопроводностью. Имеют множество мелких каналов, через которые проходит вода для замерзания.
• Система подачи воды — необходима для формирования льда. Она обеспечивает равномерное распределение воды по чешуйчатым пластинам и контролирует количество воды, поступающее на каждую пластину.
• Система замораживания — чешуйчатые льдогенераторы оборудованы ею для поддержания оптимальной температуры и давления для образования тонких слоев льда.
• Механизм отделения льда — после того, как тонкие слои полностью замерзли, требуется механизм для их отделения от чешуйчатых пластин. Это может быть осуществлено с помощью механических лезвий, вибрации или других методов.
• Контейнер для хранения льда — сразу после отделения льда, он направляется в специальный контейнер для временного хранения. Контейнер может быть снабжен механизмами для предотвращения слипания льда.
• Система управления — чешуйчатые льдогенераторы обычно оснащены системой управления, которая контролирует процессы замораживания, подачи воды и другие параметры. Это позволяет автоматизировать работу устройства и поддерживать стабильное качество льда.
• Корпус и теплоизоляция — корпус льдогенератора обычно выполнен из прочных и легких материалов. Теплоизоляция важна для предотвращения потери холода и повышения эффективности работы устройства.

Основные типы охлаждения

Воздушное и водяное охлаждение — это два основных метода охлаждения, которые используются в льдогенераторах чешуйчатого типа. Каждый из них имеет свои преимущества и ограничения, и выбор зависит от конкретных условий эксплуатации и требований пользователя. Рассмотрим оба метода:

Воздушное охлаждение

Воздушное охлаждение использует вентиляторы для передачи воздуха через радиатор, охлаждающий компрессор и другие компоненты ледогенератора.

Преимущества данного типа охлаждения заключаются в более простой  установке и обслуживании. Также такие установки не требуют подключения к водопроводной системе.

К ограничениям этого метода охлаждения относятся востребованность в хорошей вентиляции и пространства вокруг ледогенератора (минимум 70 см) для обеспечения хорошего воздушного потока и невозможность использования при температуре воздуха +30°C

Водяное охлаждение

Водяное охлаждение использует циркуляцию воды для охлаждения компрессора и других частей ледогенератора.

Преимуществами этого типа охлаждения является эффективность работы в высоких температурных условиях и при интенсивном использовании. Обеспечение более стабильной работы и продление срока службы оборудования. Не требует наличия хорошей вентиляции вокруг ледогенератора, то есть возможна установка вплотную к стене и другому оборудованию.

Ограничения использования данного метода заключаются в потребности подключения к водопроводной системе. Устройство более сложное в установке и обслуживании. Может потреблять больше воды в сравнении с воздушным охлаждением.

Выбор между воздушным и водяным охлаждением зависит от условий окружающей среды, наличия доступа к воде и предпочтений в установке и обслуживании. В большинстве случаев воздушное охлаждение более распространено из-за своей простоты и универсальности. Однако на больших предприятиях, где требуется крупный оборот чешуйчатого льда, водяное охлаждение может быть предпочтительным.

Преимущества льдогенератора чешуйчатого типа

• Способность производить большие объемы льда в короткий промежуток времени. Это делает их идеальными для ресторанов, баров, гостиниц и других заведений, где требуется обеспечение большого потока льда.
• Обеспечение хорошей эффективности охлаждения благодаря своей форме. Чешуйчатый лед имеет большую поверхность соприкосновения в сравнении с кубиками или кусочками льда, что позволяет достичь более быстрого охлаждения.
• Лед чешуйчатого типа является плотным и хорошо сжатым, что позволяет ему сохранять холод дольше. Это особенно важно, когда лед используется для длительного хранения или транспортировки продуктов, таких как рыба или фрукты.
• Чешуйчатый лед выглядит эстетично и придает напиткам и блюдам элегантный вид. Он также легко поддается формированию и выкладке вокруг продуктов.
• Отсутствует слипание фракций льда, что облегчает его извлечение и обеспечивает использование без лишних усилий.
• Льдогенераторы чешуйчатого льда часто компактны и могут быть легко установлены в ограниченных пространствах. Это особенно полезно для предприятий с ограниченным местом, таких как бары и рестораны.
• Производство чешуйчатого льда обычно требует меньше воды по сравнению с другими типами льда, такими как кубики.

В целом, льдогенераторы чешуйчатого льда предоставляют удобное и эффективное решение для различных сфер применения, где требуется качественный лед в больших объемах.

Виды льдогенераторов чешуйчатого типа

Существует несколько видов данного оборудования, различающихся по конструкции и применению. Некоторые из распространенных видов:

Вертикальные льдогенераторы

Лед образуется на пластинах, которые находятся вертикально и вращаются, обеспечивая равномерное формирование льда. Часто используются в ресторанах, барах и других заведениях общественного питания.

Горизонтальные льдогенераторы

Вода поступает сверху и равномерно распределяется по горизонтальной поверхности пластин, где замерзает.

Используются в больших производствах или промышленных областях.

Льдогенераторы с встроенными контейнерами

Как только лед формируется, он сразу же попадает в контейнер для последующего хранения и использования. Такие агрегаты обеспечивают удобство и мобильность, подходят для различных применений, таких как торговые точки, мероприятия и кейтеринг.

Интегрированные льдогенераторы

Встроенные в другие холодильные устройства, такие как холодильные шкафы или морозильные камеры. Обеспечивают компактное решение для предприятий, где ограничено пространство.

Льдогенераторы с системой фильтрации

Эти льдогенераторы оборудованы системами фильтрации, которые очищают воду от примесей и частиц, что улучшает качество льда.

Широко используются в заведениях, где важно обеспечить чистоту и прозрачность льда.

Каждый вид ледогенераторов имеет свои преимущества и может быть выбран в зависимости от специфики потребностей предприятия или заведения.

Наша компания нацелена создавать долгосрочные отношения с клиентами, поэтому мы предлагаем свои услуги по изготовлению, поставке и установке оборудования. Обеспечиваем качественное техническое, гарантийное и постгарантийное обслуживание.